Домашние дрожжи на ржи

Рожь

Уникальный рецепт приготовления дрожжей доступен абсолютно всем и каждому, и при этом качественные дрожжи можно изготовить в любое время года, главное иметь при себе необходимые элементы, ведь все остальное есть у нас под рукой!

Для того, что бы начать процесс приготовления нам потребуется всего лишь 400 грамм хмеля, один литр воды и по четыре стакана пшеничной муки и ржаного солода. Так же лучше всего запастись обычными дрожжами, нам их потребуется всего один стакан.

Все готово? Приступим! Возьмем кастрюлю, желательно из нержавейки погрузим туда хмель, после чего перельем туда всю воду, которая у нас есть. Далее у нас идет процесс кипячения содержимого кастрюли на среднем огне не более трех часов. Затем кастрюлю мы перемещаем в емкость побольше (подойдет обычный таз) с холодной водой (по аналогии с остыванием супов и борщей) и остужаем до едва теплого состояния. После того как мы остудили полученную смесь, нам потребуется мука. Аккуратно засыпаем муку в кастрюлю при постоянном помешивании до получения однородной массы. Затем мы берем дрожжи и выливаем их в кастрюлю, так же промешивая уже готовое содержимое. Дальше дадим немного подняться получившимся дрожжам в тепле. И вот продукт готов! Невероятные по своей силе дрожжи получаются по этому рецепту, поэтому рекомендовано хранить их исключительно в холоде. Самогон же с использованием таких дрожжей обретет манящий хлебный вкус.

Опубликовано 19 октября 2010

Обсудить материал

1 Комментарий на "Домашние дрожжи на ржи"

Подписаться на
wpDiscuz
 
© "Самогон инфо", 2009-2017.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info