Дрожжи на ячмене, или как приготовить самогон из ячменя.

Ячмень

Дрожжи, довольно часто используемые чтобы приготовить самогон из ячменя, так как придают напитку приятный вкус и насыщенный запах, а так же обладают целебными свойствами. Как в принципе и все дрожжи очень просты в приготовлении, ячменные ничем не отличаются от остальных. Освоить технологию достаточно просто, с первого раза.

Для приготовления дрожжей мы возьмем пару столовых ложе ячменного солода, четверть столовой ложки хмеля и пол столовой ложки простых дрожжей, кипяток и кастрюля.
Смесь солода и хмеля мы зальем 7-8 стаканами кипящей воды и будем варить не менее получаса при активном помешивании. После чего полученный отвар необходимо тщательно процедить для того, что бы отделить составляющие. Далее берем большую ложку с медом (чем больше, тем лучше, но главное не переборщить) и дополнительно прокипятить еще полчаса.

После остывания в полученную массу мы добавим дрожжей и поставим в теплое место, накрыв марлей сложенной несколько раз. Процесс брожения начнется только через полчаса, час. И вот самогон из ячменя практически готов! При брожении начнет образовываться пена, которую необходимо снимать, как только пены не станет, дрожжи готовы к употреблению! Хранить строго в холодном месте иначе скисание дрожжей неминуемо!

Опубликовано 19 октября 2010

Обсудить материал

1 Комментарий на "Дрожжи на ячмене, или как приготовить самогон из ячменя."

Подписаться на

Знаю что ячменные дрожжи очень крепкие как впрочем и ржаные, хранить конечно в прохладном месте, но не выносить на мороз, переохладить их нельзя замерзнут и начнут гибнуть.

wpDiscuz
 
© "Самогон инфо", 2009-2017.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info