Как правильно закусывать и чем закусывать нельзя

Одно из самых известных мнений об алкоголе, будь то самогон, граппа или обычное пиво, заключается в том, что если не закусывать, наутро будет неприятное ощущение, называющееся похмельем. Да такое жуткое, что на отекшем запястье ремешки для часов Longines не застегнутся, галстук будет больно давить, а сил на работу не останется вовсе. Словом, есть мнение, что чем обильнее закусывать, тем проще будет избавиться от головной боли наутро. Так ли это?

Оказывается, нет. Врачи считают, что много закусывать не стоит. Особенно если речь идёт о жирной или белковой пищей. Многие привыкли, пропустив рюмочку, закинуть в желудок добрый кусок мяса или дичи, а этого делать не стоит, поскольку от этого в разы вырастает нагрузка на печень, что, в свою очередь, усиливает интоксикацию. Не следует также закусывать острым: чесночок с салом под самогон – это для многих, конечно, святое, но ничем хорошим это не грозит. Грибы в перечне не рекомендованной закуски стоят отдельной строкой: здесь, конечно, всё индивидуально, но нужно тщательно отследить, во-первых, качество и съедобность грибов, а во-вторых, не злоупотреблять ими: в сочетании с алкоголем они могут дать непредсказуемый эффект. Не рекомендованы также продукты, содержащие крахмал: картошка, словом, не пойдёт на пользу.

Стоп, скажете вы: а чем закусывать-то тогда? Чтобы пресловутые ремешки для наручных часов наутро не вызывали проблем, нужно помнить несколько правил. Во-первых, нужно аккуратно обходиться с соленьями, ведь соль, как известно, задерживает воду и вызывает отечность, да и к тому же закуски не должно быть слишком много. Вообще, не следует злоупотреблять и самим алкоголем, но коль скоро посиделок не избежать, то закусывать нужно умеренно. В первую очередь, рекомендуются фрукты и овощи. Лучше всего подходят яблоки из-за оптимального количества пектина. Неплохи также в качестве закуски (с медицинской точки зрения) лимоны, соки тех же яблок и винограда, сочные ягоды. Учёные считают также, что на столе не лишни продукты, обладающие мочегонным эффектом: арбузы, клубника, зелёный чай. Они способствуют своевременному выведению токсинов из организма и, в отличие от тяжёлой пищи, быстро усваиваются.

Ну, а если закусывать подобным образом не получается и жареной утки с пюре не избежать (например, на свадьбе или дне рождения), до приёма алкоголя стоит принять ферментные препараты – например, «Панкреатин» или «Мезим». И, конечно, главное – не злоупотреблять спиртным: всё-таки нужно с уважением относиться к своему организму.

Опубликовано 30 января 2014

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

  Subscribe  
Подписаться на
 
© "Самогон инфо", 2009-2018.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info