Самый вкусный кофе

Ежедневно потребляя такие обычные продукты как кофе,волей не волей, человек задается вопросом — а какой же из них самый лучший. Не для кого не секрет что самым лучшим, и по совместительству самым дорогостоящим кофе считается индонезийское кофе «Копи Лювак» или просто «Лювак».

Оно сильно отличается от остальных способом своей обработки. А состоит он в том что его зерна являются продуктом дефекации животного под названием Мусанг, млекопитающим обитающим в Азии. Некоторым это может показаться не эстетичным, однако никто не станет спорить с тем, что качество и вкус этого кофе полностью оправдывают свою стоимость. В условиях дикой природы, мусанги поедают спелые плоды кофейного дерева, считается что находясь на свободе они выбирают самые спелые плоды, из которых в последствии получается кофе самого высокого качества.

Благодаря быстрому обмену веществ, кофейные зерна не растворяются, и под действием уникального желудочного сока этих животных, содержащего цибетин, приобретает свой характерный вкус. После процесса дефекации, люди собирают зерна, тщательно моют их и сушат на солнце.

Возможно высокая стоимость этого кофе обусловлена еще тем, что объем данного продукта ограничен всего несколькими сотнями килограммов за год. Если вы не готовы тратить огромные суммы, но при этом остаетесь ценителем качественных напитков — можете использовать скидки Кофе Хауз, которые позволят насладиться ароматными напитками без ущерба для вашего кошелька.

В последние годы производство Копи Лювак поставлено на конвейер. Его производят на зверофермах, где мусанги содержаться в отдельных клетках и питаются в основном только кофейными плодами.

Неестественная среда обитания не может не влиять на качество производимого кофе, в связи с неспособностью этих зверьков выбирать самые лучшие из зерен, а также из-за отсутствия в их рационе других питательных веществ влияющих на уровень цибетина в желудочном соке. Массовое производство всегда негативно влияло на качество продукции, в нем отсутствует личный интерес производителя.

Копи лювак не единственная разновидность кофе пропускаемая через пищеварительный тракт животных, таким же способом производится например, кофе «Черный бивень». В России данный кофе можно купить по цене от 1700 рублей всего за 100 грамм. Но все же, это не большая цена за «самый лучший в мире кофе».

Опубликовано 7 октября 2013

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

  Subscribe  
Подписаться на
 
© "Самогон инфо", 2009-2018.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info