Есть рецептик!

Если вы любите яичницу с помидорами — эти рецепты для вас. Очень просты в исполнении и довольно привлекательные на вид. Есть один неприятный момент: кожица у помидоров становится жесткой и несъедобные, ее приходится оставлять на тарелке. 

Яичница с помидорами

На 1 помидор нам понадобится: 1 яйцо, кусочек сливочного масла, кусочек сыра, соль, перец.

В помидоров срезать верхнюю часть, удалить сердцевину. Слегка посолить и поперчить. При желании можно помидоры изнутри смазать небольшим количеством продавленного через пресс чеснока, положить туда небольшой кусочек (примерно 0,5 ч. ложки) сливочного масла и кусочек сыра; выпустить яйцо. Яйцо сверху немного подсолить и поперчить. Сделать необходимое количество порций, после чего выложить все помидоры на небольшую противень или в порционные формочки. Если помидоры заваливаются, можно сделать им Подставки из фольги. Поставить в духовку и запекать при температуре 220 ° С до затвердевания яйца. Подавать горячим, с зеленью. Нечто похожее есть с курицей, например галантин из курицы.

«Утренний кошмар»

Нам понадобится: 1 упаковка крабовых палочек, 2 апельсина, 2 вареные моркови, 3 вареные яйца, 100 г майонеза и соль с перцем — по вкусу.

Апельсин очистить от шкурки и пленок. Все ингредиенты нарезать маленькими кубиками, заправить майонезом и специями. Сочетание немного диковатое, но получается очень вкусно.

Чешырский свиной пирог

Нельзя сказать, что это блюдо обладает каким-либо суперсмаком. Обычное скромное блюдо для внутрисемейного применения.

Возьмите: 1 кг нежирной свинины, 500 г кислых твердых яблок, 2 столовые ложки сахара, 1 стакан сухого белого вина, сливочное масло, соль, перец.

Для теста: 1 / 2 стакана муки, 50 г сливочного масла, 1 / 3 чайной ложки соли, 2-3 столовые ложки холодной воды.

Свинину порезать листочками толщиной 1 см. Яблоки очистить от кожи, разрезать пополам и удалить сердцевину. Порезать поперек тонкими листочками. На дно формы положить слой мяса, слегка посолить и поперчить. При желании можно приправить мускатным орехом. На мясо положить слой яблок и присыпать сахаром. Заполнить форму доверху, чередуя слои мясо и яблоки.

Теперь приготовим тесто. Муку с солью специями с размягченным маслом, добавить воду. Полученное тесто положить в холодильник на 30 минут.

Теперь вернемся к форме с яблоками и мясом. Нам нужно налить в нее вино на 1 / 2 высоты слоев. На верхний слой положить маленькие кусочки сливочного масла. Тесто раскатать в слой не толще 2 мм. Смочить края формы водой, положить сверху тесто и прижать к краям формы. Края теста, которые выступают, срезать. (Тесто, что осталось, можно поместить в морозильник.) В тесте сделать отверстие для выхода пара. Смазать желтком, смешанным с двумя ложками воды. Выпекать где-то 1,5 часа при температуре 180-200 ° С.

Съедобный анекдот

Вечная проблема: голоден — хочется есть, сыт — не хочется работать …

Опубликовано 10 декабря 2011

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

Подписаться на
wpDiscuz
 
© "Самогон инфо", 2009-2017.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info