Огненная вода или как без вреда обеспечить себя спиртным

Во всех странах самогон, хотя его изготовление и не поощряется, но пользуется огромной популярностью. Наша страна — не исключение. Однако нужно знать, как правильно его выгнать, чтобы не отравиться самому и не нанести вред своим гостям, которые обязательно захотят его попробовать.

Для этого необходимо несколько условий: первое, это качественное сырье. Рецепты самогона просты и, как правило, содержат лишь натуральные продукты, такие как сахар или его содержащие продукты, вода, дрожжи и различные натуральные отдушки. Хотя без последних можно обойтись.

Второе, необходим перегонный куб, или попросту самогонный аппарат, лучше с охладителем. Его конструкция всем известна: бак для браги, герметично вставленная в него трубка, которая охлаждается водой. Конструкции охладителей может быть различной.

Третье условие, это не жадничать. Отвратительный запах самогону придают сивушные и эфирные масла, которые одновременно со спиртом образуются при брожении. Эти масла делятся на легкие и тяжелые. Легкие имеют температуру кипения меньшую, чем спирт, тяжелые — близкую или более высокую температуру перехода в газообразное состояние. Подробнее об этих процессах можно узнать тут. Как правило, соблюсти идеальную температуру для перегонки (96-97 градусов) при работе с самодельным самогонным аппаратом не удается. Поэтому есть два правила — не брать в употребление первые 50-70 мл самогона и прекращать выгон, как только появляется резкий неприятный сивушный запах.

Четвертое условие, это произвести очистку самогона. Это можно сделать, пропустив его через активированный уголь, добавив в него марганцовки, взболтав бутыль и отстояв несколько дней, можно добавить в бутыль нарезанный чеснок — такая очистка займет много времени и придаст напитку чесночный вкус.

Опубликовано 17 ноября 2013

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

  Subscribe  
Подписаться на
 
© "Самогон инфо", 2009-2018.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info