Печень как закуска

Так сложилось, что наш менталитет просто не может существовать без застолья. Не какого- то там фуршета, а настоящего застолья. Домохозяйки накрывают столы от души, не жалея ни сил, ни продуктов. В сельской местности и в пригородах есть такая «легальная» традиция – гнать самогон.

Многие семьи делают это для себя, не для продажи. И стол без самогона представить уже трудно. Закуски под самогон могут быть самыми разнообразными, но блюда из печени особенно придут по вкусу. Есть множество рецептов приготовления этого замечательного продукта. Разнообразные паштеты и просто тушеная печень лучшая закуска.

Для приготовления печени не требуется много времени и усилий, и это намного упрощает заботу хозяйки. Паштет можно намазать на хлеб, а кусочки тушеной печени легко и просто брать вилкой. Блюда из печени очень полезны, если правильно их приготовить.

Для того, что бы печень ни была жесткой, необходимо не варить ее час и больше, а потушить не более получаса. А что бы повысить иммунитет, часто готовят печень с кровью, для этого требуется просто поджарить ее с двух боков на большом огне и также можно заправить луком. Печень универсальный продукт – очень сытный и легкодоступный.

Опубликовано 6 января 2012

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

  Subscribe  
Подписаться на
 
© "Самогон инфо", 2009-2018.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info