Вкусный суп – залог успешного обеда

Обед – это, пожалуй, самый важный приём пищи за день. Традиционно он включает в себя первое, второе, а также десерт. Естественно, что каждая хозяйка использует свои секреты для приготовления различных блюд, но так же ясно, что существуют некоторые общие правила. Например, считается, что если второе блюдо достаточно тяжёлое, то суп должен быть лёгким. Например, если Вы запланировали запеченное мясо с картофелем в качестве основного блюда, то суп должен содержать в себе как можно меньше жиров.

В любом случае, суп кладёт начало обеду и, как говорится, задаёт тон всей трапезы. Поэтому хозяйке стоит хорошо обдумывать приготовление первых блюд. Нужно знать, что по основным ингредиентам супы делятся на следующие виды: мясные, рыбные, овощные, крупяные, грибные, молочные и фруктовые. Также выделяют супы на основе морских водорослей и мучных изделий. А по технологии приготовления можно выделить прозрачные, заправочные, обжарочные, загущённые супы и супы-пюре.

В наше время создано множество кулинарных книг и других изданий, где можно найти массу рецептов приготовления супов. Поэтому каждый день можно радовать себя и своих близкий новыми первыми блюдами.

Опубликовано 6 января 2012

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

Подписаться на
wpDiscuz
 
© "Самогон инфо", 2009-2017.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info