Как правильно развести спирт

Как правило, разведение спирта в домашних условиях осуществляется для получения высококачественной водки. Но при этом стоит понимать, что смешивание должно быть выполнено в четком соответствии с технологией.

Такой метод получение водки, называется холодным и часто используется даже крупнейшими ликероводочными заводами. Для того чтобы начать правильное смешивание, необходимо знать как подразделяется спирт, согласно степеням очистки.

Первый сорт – 96%

Высшая очистка – 96,2%

Экстра – 96,5%

Люкс – 96,3%

Безводный

Медицинский

Для того чтобы получить водку в домашних условиях, можно воспользоваться любым из перечисленных видов спирта. Но стоит отметить, что самым качественным является спирт класса Люкс. Менее пригоден  для получения качественного результата спирт высшей очистки.

Для правильного разбавления необходимо использовать специально подготовленную воду. Такая вода должна быть бесцветной и прозрачной. При этом допускается использование как дистиллированной, так и обычной воды, но тщательно очищенной при помощи фильтров. Не допускается использование для разбавления воды из-под крана.

Для того чтобы улучшить вкусовые качества продукта, в процессе разбавления можно использовать некоторые дополнительные продукты, такие как:

— Лимонная и уксусная кислоты

— Сахар

— Мед

— Глюкоза

— Молоко

— Разного рода ароматические добавки.

Эти добавки могут помочь смягчить привкус спирта, но их использование не является обязательным.

После того, как все ингредиенты подготовлены, необходимо знать, в каких пропорциях необходимо разбавлять спирт. Как считал сам Менделеев и как показали многочисленные опыты, самой идеальной можно считать пропорцию 2:3, то есть необходимо смешать две части спирта (96%) и три части воды. При этом смешивать стоит не объемы одной и второй жидкости, а их весовые соотношения. Только при этом условии можно с точностью рассчитать крепость готового продукта.

Если существует задача получить готовый продукт заданной крепости, то можно воспользоваться таблицей Фертмана, в которой точно указаны идеальные пропорции для получения разной крепости.

Главное правило при разбавлении спирта состоит в том, что при разведении необходимо наливать спирт в воду, а не наоборот.

После смешивания, раствор необходимо обязательно подвергнуть очистке. Для этого в получившийся раствор спирта с водой необходимо добавить несколько таблеток угля активированного и оставить в теплом месте (порядка 22%) на несколько часов. После  следует процедить раствор через несколько слоев марли или плотную ткань.

Полученный раствор должен обязательно отстояться, чтобы в нем закончились все химические реакции. Для этого раствору необходимо дать отстояться около семи дней в темном прохладном месте (не более 4 градусов). Только после этого можно считать, что процесс разбавления окончен.

Источник: http://www.syl.ru/article/65660/kak-pravilno-razvesti-spirt-dlya-vnutrennego-potrebleniya

Опубликовано 7 октября 2013

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

Подписаться на
wpDiscuz
 
© "Самогон инфо", 2009-2017.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info