Безопасность при самогоноварении в домашних условиях или чем вреден самогон?

Безопасность

Зачастую изготовление самогона в домашних условия небезопасно и несет в себе массу трудностей. Ядовитые вещества, выделяемые при самогоноварении, очень опасны для здоровья человека.

Чем вреден самогон?При брожении сырья для последующей перегонки начинают происходить различные химические реакции, вызывающие термический крекинг органических веществ, таких как белок, сахар, дрожжи. Вследствие чего происходит выброс летучих органических соединений, среди которых есть и ядовитые вещества, такие как метиловый спирт и сивушные масла. Для очищения браги от вредных веществ перед перегонкой в промышленности используется сложное и дорогое технологическое оборудование. В домашних условиях можно использовать такие методы, как химическое осаждение и многократное вымораживание.

В процессе перегонки самогона через самогонный аппарат с одним путем выхода продукта перегонки, при последующих перегонках самогона возможно загрязнение раствора из-за оседания на стенках аппарата и на змеевике-охладителе ядовитых веществ, оставшихся от предыдущих перегонок. При перегонке обязательно строго контролировать температурный режим с помощью термометра и постоянно удалять фракции, которые тяжелее и легче спирта.

Чем вреден самогон еще?

Также избежать загрязнения самогона поможет перегонная колонна, которая имеет множество путей выхода, каждый из которых предназначен для определенной фракции со своей точкой кипения. Перегонная колонна незаменима в случае непрерывной перегонки самогона. При отсутствии колонны обязательно следует использовать ректификационную колонну для сливания ядовитых веществ, температура которых выше или ниже температуры кипения спирта. Также ректификационная колонна поможет избежать испарения вредных тяжелых соединений из самогона в помещении.

Опубликовано 29 сентября 2010

Обсудить материал

3 Комментарий на "Безопасность при самогоноварении в домашних условиях или чем вреден самогон?"

Подписаться на

Вот уже лет 20 как отец делает дома самогон и я даже никогда не задумывалась, что это может быть вредно!!! А тут оказывается и выброс летучих ядовитых веществ при брожении и опасность их попадания в самогон при перегонке…
Так, сейчас все внимательно изучу и распечатаю для папы…
А самогон у него душистый всегда (из абрикосов делает)…

Да, действительно, многие делают домашний самогончик ( для себя ) и даже догадаться не могут, что в этом «зелье» может быть, что-то вредное. Мой муж, прогоняет через угольный фильтр, около 3 раз. Так, что очищение, просто необходимо, для того, чтоб самогон вышел, хорошего качества.

Я,как товаровед по образованию,точно знаю обо всех недостатках самогона.Отец занимается самогоноварением сколько себя помню с использованием также угольного фильтра,но вот что поразительно,если от заводской водки у меня частенько болит голова,то от отцовского продукта,особенно настоянном на плодах сушеного боярышника,ни разу не было проблем.

wpDiscuz
 
© "Самогон инфо", 2009-2017.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info