Лимонный самогон

s26

Для приготовления лимонного самогона потребуется цедра 30 лимонов. Цедру залить 5 литрами очищенного двойного самогона, добавить 3,5 литра воды, корки 4 померанцев или зеленых апельсинов, 4 гвоздики и горсть толченого кориандра. Поставить получившуюся смесь в теплое место или на солнце и настаивать в течение 30 дней. Затем подвергнуть перегонке, пока на выходе не будет 2,5 литра самогона. По желанию подсластить сахарным сиропом и профильтровать полученный самогон.

Рецепт 2. Смешать лимонную цедру с очищенным двойным самогоном в расчете 1 часть лимонной цедры на 5 частей самогона. Затем настаивать около 3 недель. После чего добавить 2,5 части воды и перегнать. Объем перегнанного самогона должен иметь такой же объем как у первоначального. Затем, взяв 3 небольших лимона, тонко срезать верхний слой цедры и положив цедру в емкость залить получившимся самогоном. Поставить в теплое место и настаивать около недели. После чего подвергнуть фильтрованию. Готовый самогон можно подсластить сахарным сиропом.

Рецепт 3. Для этого рецепта потребуется взять 400 г лимонной корки и 400 г фиалки, смешать и залить смесь 12 литрами очищенного двойного самогона. Поставить емкость с раствором в теплое место и настаивать около 6 дней. После чего перегнать на медленном огне до получения самогона в количестве 6 литров.

Рецепт 4. 1,2 кг лимонной цедры крупно истолочь и смешать с 60 г соли, затем добавить 12 литров двойного самогона и настаивать в течение 3 дней. После чего перегнать и полученный самогон подсластить 1,2 литра сахарного сиропа.

Опубликовано 29 сентября 2010

Обсудить материал

3 Комментарий на "Лимонный самогон"

  Subscribe  
Подписаться на

Живя в стране где цитрусовые выращиваются в промышленных масштабах, я давно искал рецепт хорошего напитка сделанного из лимона. Самогон варю дома, в качестве хобби, а во дворе моего дома растет лимон. В пищу мы его не употребляем, однако для приготовления самогона будет то, что надо. ))

3 недели настаивать двойной самогон на лимонной цедре в следующей пропорции: 5 частей самогона – 1 часть цедры. После того как смесь настоялась, добавить воду и перегнать. Количество перегнанной водки должно равняться первоначальному количеству двойного самогона.
У лимонов срезать верхний тонкий слой, сложить в бутыль и залить перегнанным самогоном. Настаивать 5–8 дней в темном месте, затем отфильтровать. Чтобы подсластить, нужно добавить 200 г сахара на 1 л воды. Самогон лучше всякой водки! Не правда ли!?!?

Все названные рецепты имеют общую основу: цедра и прочее добавляются в самогон. Предлагаю (из личного опыта) цедру добавлять не в самогон, а в брагу, перед перегонкой. Получается намного быстрее и по качеству ничуть не уступает.

 
© "Самогон инфо", 2009-2018.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info