Быстрые и ленивые

Голубцы — очень популярное блюдо в нашей стране. Они бывают на столе почти в каждой семье. Но не каждая домохозяйка любит возиться с капустными листами. В этом случае есть опробованный рецепт ленивых голубцов.В результате получается не уступающий по вкусу оригиналу продукт. А если под рукой есть мультиварка, то приготовление этого блюда становится совсем простым и быстрым.

Рецепт ленивых голубцов, который можно изучить подробнее на сайте Rutvet, очень прост. Для его приготовления понадобится:

• 0.5 кг говяжьего или куриного фарша;
• 1 штука моркови;
• 1 штука репчатого лука;
• небольшой кочан капусты;
• 2-3 штучки помидоров;
• 3 мультистакана воды;
• 1 мультистакан сметаны для густой заправки (можно заменить молоком);
• 1 простой стакан риса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1-2 зубчика чеснока;
• Приправы по вкусу.

В самом начале надо замочить рис на полчаса. Пока он будет отмокать, порежем овощи. Их надо очень мелко нашинковать и обжарить в мультиварке. Для этого выставляется режим «Жарка», в чашку наливается масло и добавляются лук и морковь. Жарятся они около 5 минут.

В другой посуде смешиваем мелко нарезанную капусту, фарш и рис. Потом добавляем уже поджаренную морковь с луком. Получившуюся смесь очень хорошо перемешиваем. Добавляем приправы и солим. Чтобы капуста дала сок, необходимо слегка отжать подготовленную массу руками. Для подготовки заправки смешаем сметану, воду, чеснок и помидоры.

Из подготовленного фарша слепим небольшие котлетки. Затем аккуратно кладем ленивцев в мультиварку. Наше почти готовое блюдо заливаем приправой. Теперь настраиваем наш чудо-горшочек на режим «Тушение». В этом режиме готовка займет час или полтора. Перед подачей на стол блюдо следует немного подогреть.

Семья останется довольной такими вкусными голубцами, а хозяйка потратит совсем немного времени на их приготовление.

Для любителей поэкспериментировать, здесь тоже большой простор для действий. Белокочанную капусту можно поменять на цветную или брокколи. А если кто-то не ест мяса, то это тоже не проблема. Вместо фарша вполне подойдут кабачок, сладкий перец или нашинкованные грибы. А рис с легкостью заменят пшено, перловую крупу или гречку.

Опубликовано 28 июля 2014

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

  Subscribe  
Подписаться на
 
© "Самогон инфо", 2009-2018.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info