Картофель с хрустом: запеченный картофель с хрустящей корочкой

Запекая картофель в духовке, мы не задумываемся о том, что это простое блюдо можно разнообразить и сделать его восхитительно вкусным. Существует несколько хитростей. Особенно это касается хрустящей золотистой корочки.

Для того чтобы получить восхитительную золотистую поверхность картофеля, необходимо выбрать корнеплоды с розовой кожицей и желтоватой мякотью. Как приготовить картофель запеченный в духовке можно узнать здесь, а лучше попробовать его сделать самостоятельно. Существует множество рецептов картофеля в духовке.

Первый способ заключается в тщательном натирании жесткой щеткой вымытого клубня. После этого картофель обволакивается в масле, натирается смесью чеснока и специй. Завернув овощ в несколько слоев фольги, блюдо выпекается в предварительно разогретой духовке приблизительно 50 минут.

Еще один простой рецепт запекания картофеля с золотистой корочкой описан на rutvet.ru. Нам понадобятся – один крупный картофель, помидоры черри, оливковое масло, соль, перец, сыр рикотта.

В разогретую до 200 градусов духовку помещаем предварительно смазанный оливковым маслом корнеплод. Запекаем до готовности.

После этого нам понадобится противень и фольга. Закрыв фольгой противень, кладем на него помидоры черри. Посыпав их солью и черным перцем, сбрызгиваем оливковым маслом. За 10 минут до готовности картофеля, помещаем противень с помидорами в духовку. Когда они начнут трескаться – помидоры готовы.

Когда картофель приготовился, его необходимо раскрыть и поместить туда сыр, помидоры. Получившееся блюдо посыпать зеленью.

Если у вас есть подходящая огнеупорная посуда, можно приготовить ломтики картофеля в ней. Не забудьте тщательно накрыть посуду фольгой. Время приготовления в этом случае будет около 60 минут при температуре 180 градусов.

Простым и вкусным блюдом будут четверти картофеля, политые растительным маслом. Масло используется по вкусу, но предпочтительней использовать оливковое, первого отжима. После этого блюдо надо посыпать нравившимися вам специями и сыром. Запекать в духовке до готовности.

Существует много рецептов этого овоща. Стоит помнить, что на кухне главное хорошее настроение. Экспериментируя и используя рецепты rutvet.ru вам гарантирован успех.

Опубликовано 28 июля 2014

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

Подписаться на
wpDiscuz
 
© "Самогон инфо", 2009-2017.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info