Соблюдайте диету – забудете о язве

Сейчас, когда очень ускорился ритм жизни, всё меньше остаётся возможности соблюдать режим питания. Вырабатывается привычка питаться всухомятку, наспех, на бегу, а это не может не сказаться на здоровье. В результате очень многие, уже в молодом возрасте, наживают себе язвенную болезнь. Конечно, способствуют развитию язвы нервные напряжения и стрессы, которых тоже непросто избежать. Первыми звоночками свидетельствующими о зарождающейся болезни могут быть изжога, отрыжки, боли после приёма пищи. Язвенная болезнь может возникнуть от потери слизистой оболочкой желудка своих защитных свойств, её слабому сопротивлению воздействию кислоты желудочного сока. Для того чтобы избежать заболевания следует придерживаться режима питания и других правил.

Но не удалось избежать болезни, то диета при язве может стать настоящим спасением. Она помогает снять воспалительные процессы, нормализовать работу желудка. Пища рекомендуется только отварная, протертая, мясо нежирное, рыба кусковая, каши на воде, фрукты в печёном виде или муссы, пюре. Пищу разделить на 5-6 приёмов в день. Следует исключить из рациона ржаной хлеб, мясные и рыбные бульоны, жирные мясо и рыбу, копченые и консервированные продукты, острые и соленые закуски, соусы, кетчуп, хрен, горчицу, газированные напитки, кофе, алкоголь, а также шоколад и мороженое.

Вариант меню диеты при язве:

Завтрак первый: рисовая каша на молоке, чай с молоком;
Завтрак второй: печёное яблоко;

Обед: суп-пюре из овощей, кусочек отварной курицы с картофелем, фруктовый мусс;

Ужин: отварная рыба, запечённая под молочным соусом с картофельным пюре, чай с молоком;

Пред сном: некислый йогурт.

Рецепты диетических блюд:

Мясное пюре: пропустить через мясорубку отварное мясо, лучше даже 2 раза. Добавить воду или молоко. Довести до кипения в смазанной растительным маслом кастрюле. Подавать охлажденным, полив небольшим количеством масла.

Паровые мясные фрикадельки: пропустить через мясорубку фарш с размоченным белым хлебом. Скатать из него шарики, отварить на пару.

Опубликовано 29 мая 2014

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

Подписаться на
wpDiscuz
 
© "Самогон инфо", 2009-2017.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info