Верная помощница на кухне с XIX века

Как много в дальних углах кухонных шкафов стоит агрегатов, которые используются от случая к случаю. Одной из таких «изгнанниц» является мясорубка, которая извлекается оттуда не чаще двух раз в месяц, когда возникает желание сделать котлеты из самодельного фарша, а не воспользоваться полуфабрикатом из супермаркета.

А между тем в памяти всплывают картинки из детства, когда любимая бабушка делала при помощи еще старой ручной мясорубки вкусное и красивое песочное печенье, которое уходило, едва успев остыть.

Как выжать максимальную пользу из такого традиционного агрегата, как мясорубка, заставить её трудиться не покладая рук?

Купите для своей мясорубки цилиндрическую насадку для натирания овощей. Они бывают двух видов: с мелкими и крупными отверстиями. При помощи первых получается практически гомогенная масса, пригодная для приготовления соусов, вторые шинкуют овощи для супов и для некоторых видов салатов. Аналогичный принцип действия у насадок для нарезки овощей и фруктов. Они отличаются наличием прорези-лезвия, которое превращает любой продукт в ровные кружочки, брусочки, кубики.

Просто приготовить фарш на мясорубке — это слишком скучно. Насадка Кеббе формирует из переработанного мяса полую трубочку, которую потом наполняют любой начинкой. Арабское блюдо с аналогичным названием благодаря усовершенствованию техники стало мгновенно популярным во всех уголках планеты.

Домашние колбаски по своим вкусовым качествам не идут ни в какое сравнение с самой качественной магазинной продукцией. Правильно оснащенная мясорубка позволит не переживать о составе того, что семья ест на завтрак. С насадкой в виде трубочки с постепенно расправляющейся кишкой вы угостите домочадцев и гостей вкусным и полезным блюдом, не тратясь на дорогостоящие деликатесы.

Насадка к мясорубке с дозатором формует котлетки, биточки практически без вмешательства хозяйки. Чистые руки при работе с сырым мясом — это ли не мечта?

Мясорубка во многих случаях прекрасно берет на себя все функции соковыжималки. Следует помнить, что соки с мякотью всегда считались полезнее своих осветленных собратьев из-за большого содержания клетчатки.

Статистические опросы населения с завидной регулярностью подтверждают, что большинство бытовой техники приобретается при случае и не облегчает домашний труд в той мере, в которой бы этого хотелось. Пусть же ваша мясорубка будет на кухне Золушкой, оставив для хозяйки только приятные хлопоты по украшению праздничного стола.

Опубликовано 3 марта 2015

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

Подписаться на
wpDiscuz
 
© "Самогон инфо", 2009-2017.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info