Баклажаны, фаршированные мясом и помидорами 

помидор — 3 шт.

1 шт. — лук репчастый

баклажаны (мелкие) — 4 шт.

сырок жесткий — 100г

майонез — 100г

масло постное.

чеснок — 2 кусочек

свинина — 250г

Баклажаны порезать впродоль и бережно ложечкой вытащить мякоть.Оболочку залить соленой  водой и оставить на 30 мин. для выделения сока.

Мякоть баклажана, лук и свинину порезать квадратиками, чеснок — в чеснокодавку;  помидоры  ошпарить кипятком и убрать сних кожуру. Все подготовленые компоненты пожарить на сливоч.  масле примерно 10-15 мин.. Сырок растереть на маленькой терке.

Оболочку баклажан вымыть водой и начинить фаршем, обсыпать сыром и залить сверху майонезом.  Положить баклажаны в формочку для запекания и положить в печку на 30-35 минут

Опубликовано 29 июня 2011

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

  Subscribe  
Подписаться на
 
© "Самогон инфо", 2009-2018.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info