Картофельное рагу с грибами и квасолью 

тимьян (сухой) — одна чайная ложк.

уксус винный красный — 15г

картофель (красный) — 300г

масло оливковое — 20г

вода — 2 чашки

шпинат (молоденький) — 300г

грибы шампиньоны — 500г

лук репчастый — 80г

белая квасолю (консервированная) — 500г

соль, темный перчик (помеленный) — по своему вкусу.

томатная паста — 25г

Лук нашинковать. Картофель порезать кусками. Грибы порезать на 4 части.

В большой, глубокой сковородке на небольшом огне нагреть масло. Положить в сковородку с  маслом лук и картофель. Пpиготовлять, размешивая, 8-10 мин..  Добавить грибы и тимьян,  присолить. Пpиготовлять вплоть до мягкости грибов, 8-10 мин.. Добавить томатовую пасту и  водную массу. Закрыть и пpиготовлять еще 8-10 мин..   Добавить половину шпината. Закрыть,  пpиготовлять 1 минуту. Добавить остальной шпинат и квасолю. Закрыть и пpиготовлять 3 — 5  минуты.  Добавить уксус, присолить, приперчить и очень хорошо все перемешивать.

Опубликовано 3 сентября 2011

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

Подписаться на
wpDiscuz
 
© "Самогон инфо", 2009-2017.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info