Мясной рататуй 

телятина — 200г

замороженные овощи (кабачки, сладкий перчик, моркови, помидоры)

молодой лук — 1 связка

чеснок — 2 кусочка

тимьян — 1 щепотка

темный перчик (помеленный), соль — по своему вкусу

постное масло (для жарки).

Телятину промыть, высушить, порезать тоненькими брусочками. Налить масло в глубокую  сковородку, хорошенько нагреть. Мясо проворно пожарить на сильном огне, вечно размешивая.

Чеснок вычистить, пропустить через пресс. Молодой лук промыть, высушить, порезать крупно.  Замороженные овощи положить в друшляк. Разморозить овощи, дать жидкости стечь. После чего  овощи положить в сковородку к мясу. Блюдо присолить и приперчить по своему вкусу, добавить  тимьян, бережно перемешивать. После чего добавить чеснок и лук. Пожарить дружно на  протяжении 10 мин на слабеньком огне, размешивая.

Опубликовано 18 июня 2011

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

  Subscribe  
Подписаться на
 
© "Самогон инфо", 2009-2018.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info