Овощное рагу с грибами и тыквенными семечками 

тыквенные семечки — 3 — 5 столовые ложки.

постное масло — 50 миллилитров

брюссельская капуста — 250г

шампиньоны — 250г

болгарский перчик — 1 шт.

сельдерей (отросток) — 1 шт.

тыквa — 300г

соль, темный перчик (помеленный) — по своему вкусу.

кориандр (помеленный) — по своему вкусу

майоран (зелень) — по своему вкусу

куриный бульон — 1 чашка

Грибы порезать большими кусочками, тыкву, сельдерей, болгарский перчик — большими  квадратиками. Брюссельскую капусту порезать на половинки.

На сливоч. масле легонько пожарить тыкву, добавить грибы, сельдерей, болгарский перчик,  брюссельскую капусту, жарить еще 3-5 мин..

После чего залить бульоном, по своему вкусу присолить, приправить приправами и протушить на  слабеньком огне вплоть до готовности.

При подаче обсыпать тыквенными семечками, нашинкованной зеленью.

Опубликовано 11 сентября 2011

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

  Subscribe  
Подписаться на
 
© "Самогон инфо", 2009-2018.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info