Рагу из яблок, свеклы и картофеля с укропчиком

горчица — две чайные ложк.

яблоко (квадратиками) — 1 шт.

темный перчик (свежепомолотый) — 1/4 чайная ложк.

укропчик (иссеченный свежий) — 60г.

картофель (небольшой, половинками) — 700г

ветчина — 45г

яблочный уксус — 1 столовые ложки.

мёд — 1 столовые ложки.

лук репчастый (квадратиками) — 1 шт.

соль — 12 чайная ложк.

свекла (законсервированный, квадратиками) — 500г

куриный бульон — 240г

кукурузный крахмал — одна чайная ложк.

оливковое масло — 1 столовые ложки.

На сковородке подогрейте масло на небольшом огне. Добавьте яблоко, лук и ветчину и жарьте  примерно 7 минут, пока яблоко и лук не станут податливыми, а ветчина легонько хрустящей.

Добавьте бульон и картофель и дайте закипеть. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте  еще 10 минут, пока картофель не станет податливым.

В то же время в другой миске перемешайте уксус, мед, крахмал, горчицу, соль и перчик и 2 (два) стол. л. водной мaccы. Добавьте дaнную массу к главному блюду, дайте закипеть и  готовьте, размешивая, еще 1 минут, пока масса немножко не затвердеет. Добавьте свеклу и  укропчик и готовьте еще 1 минут, пока свекла немножко не проварится.

Опубликовано 6 сентября 2011

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

  Subscribe  
Подписаться на
 
© "Самогон инфо", 2009-2018.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info