Рататуй с филе курочки

петрушка, укропчик, базилик (зелень) — по своему вкусу

масло постное — по своему вкусу.

помидор — 2 — 4 шт.

сырок — по своему вкусу

2 шт. — лук репчастый

баклажаны — 2 шт.

курочка грудка (филе) — 2 шт.

перчик темный (помеленный), соль — по своему вкусу

майонез либо сметана — 150г

Баклажаны вычистить от кожуры и порезать "язычками", вымочить (10 мин довольно) в соленой  водной массе.

В внушительную глубокую сковородку (разрешено делать в стеклянной кастрюльке для  микроволновки) положить половину "язычков" баклажанов так, чтоб край одного заходил на  другой. Далее выкладываем куриное филе, солим, оставшиеся баклажаны, помидоры порезанные  кружками, лук колечками, перчим.

Майонез (сметану) разбавляем 100 миллилитров водной мaccы и поливаем содержимое в  сковородке, обсыпаем потертым сыром и в печку на 40-50 мин при температуре 180-200С.  Вынимаем из духовки и обсыпаем зеленью.

Опубликовано 9 июня 2011

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

Подписаться на
wpDiscuz
 
© "Самогон инфо", 2009-2017.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info