Рататуй с маслинами 

пюре картофельное — 500г

соль — по своему вкусу

масло постное —  60 миллилитров

сырок брынза — 100г

баклажаны — 2 шт.

сметана — 200г

сырок гауда — 100г.

оливки — 10 шт.

чеснок — 1 кусочек

цукини — 2 шт.

зелень — 2 столовые ложки.

помидоры — 4 шт.

Горячее картофельное пюре взбить веничком, добавив сметану, небольшие куски брынзы и  спресованный чеснок. Присолить, приперчить.

Формочку для запекания помазать жиром, положить в нее пюре и выровнять лопаткой. Нагреть  печку вплоть до 180С. Баклажаны и цукини вычистить, порезать кружочками и пожарить порциями  в горячем масле.

Помидоры обдать кипятком, вычистить от кожуры и порезать кружочками.

Равномерно выложить овощи и оливки поверх картофельного пюре, обсыпать сыром и зеленью. 

Опубликовано 12 июня 2011

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

  Subscribe  
Подписаться на
 
© "Самогон инфо", 2009-2018.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info