Рататуй с тунцом 

масло оливковое — 120 миллилитров

2 шт. — лук репчастый

помидоры — 750г

сладкий перчик (молодой) — 1 шт.

цукини — 1.5кг

соль — 200г

тунец.

Очень мелко покрошите лук. Почистите цукини от кожного покpовa и семя, очень мелко  порежьте. Удалите семена из перцев и тaкже порежьте квадратиками. Помидоры лишите кожного  покpовa и очень мелко покрошите. Тунца разомните вилкой..

Подогрейте 4 столовых ложечки оливкового масла в большой сковородочке. Добавьте цукини и  готовьте, порой размешивая, 2 — 4 минуточекы, потом добавьте 3 столовых ложечки водички и  варите еще 15 минуточек, пока они не станут податливыми..

Подогрейте 3 столовых ложечки оставшегося оливкового масла на небольшой сковородке. Всыпьте  перчик, накройте и готовьте на тихом огне, порой размешивая, 15 минуточек. Снимите шумовкой  вместе с сковородки и отложите. Добавьте на дaнную сковородку лук и готовьте на тихом огне,  размешивая, 10 минуточек, пока не станет золотистым. Добавьте помидорчики и готовьте,  раздавливая их лопаткой, еще 15-20 минуточек: пока смесь не станет похожа на соус.

Переместите помидорчики с лучком в сковородочку с цукини, перемешайте перчик и готовьте,  размешивая, еще 10 минуточек. Добавьте тунца, размешайте и подавайте.

Опубликовано 4 июня 2011

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

Подписаться на
wpDiscuz
 
© "Самогон инфо", 2009-2017.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info