Трубочки из баклажан, фаршированные сыром

грецкие орешки — по своему вкусу

чеснок — 2 — 4 кусочка

майонез — 125г

соль — по своему вкусу.

плавленый сырок — 100г

масло постное

петрушка (зелень) — по своему вкусу

сырок гауда — 100г

баклажаны — 4 шт.

Баклажаны вымыть, отрезать чашелистики. Вырезать кожуру с двух противоположных сторон.  Порезать баклажаны на кусочки не толще 7 мм. Выложить приготовленные кусочки баклажанов на  плоскую тарелку рядами, пересыпая каждый ряд солью. Закрыть баклажаны второй плоской  тарелкой и положить не очень большой груз. Оставить мин. на 15, после чего вылить  выделившийся сок, сполоснуть баклажаны и высушить бумажной салфеткой.

Для начинки сырок растереть на маленькой терке, перемешать с плавленым сырком. Зелень очень  мелко покрошить.

Опубликовано 28 июня 2011

Обсудить материал

Оставьте первый комментарий!

Подписаться на
wpDiscuz
 
© "Самогон инфо", 2009-2017.
При цитировании и использовании
любых материалов ссылка обязательна.
Дизайн: Atrium
По сотрудничеству пишите: info@samogon.info